Головний редактор і засновник журналу «Вісник виноробства» Василь Таїров надихає свого брата, купця першої гільдії Нерсеса Таїряна, на відкриття виробництва бренді за класичною французькою технологією з використанням найсучаснішого обладнання свого часу.

У 1900 році на виробництві починають працювати обдарований винокур Кирило Сильченко й талановитий інженер і майстер купажу Мкртич Мусінянц, якому судилося створити перший купажований марочний вірменський бренді.

З її початком Російська імперія оголошує «сухий закон», але життя на підприємстві та виноградниках не завмирає. Працівники роблять усе, щоб убезпечити завод від розорення і зникнення. У цей період Мкртич Мусінянц особисто рятує унікальну колекцію спиртів від погромів, забезпечивши можливість відновити виробництво в майбутньому.

Слово ARARAT набуває нового значення, а імена купажів стають синонімами вишуканого смаку та незмінної якості.

Бренді 3 і 5 зірок стають справді народними. І попит на напої Єреванського Коньячного Заводу продовжує зростати в республіках Радянського Союзу. Щоб задовольнити його, Маркар Седракян та його учні розпочинають створення нових купажів, які миттєво стають знаменитими. Витримані бренді в розкішних упаковках настільки цінуються, що майже не потрапляють у відкритий продаж, все розподіляється серед представників влади та творчої еліти: дипломатів, композиторів, режисерів. Зберігши оригінальний смак і рецептуру, чимало з тих бренді добре відомі й у наші дні: Святковий, Ахтамар, Наірі, Ані.

Над етикетками для нових бренді працюють відомі художники.

Нарівні з класичними бренді, створеними в епоху Маркара Седракяна, у продуктовій лінійці постійно з’являються нові вишукані купажі.